酸甜萝卜片的家常做法 酸甜萝卜片怎么做好吃

“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不需要大夫开药方”。冬季了，又到了吃萝卜的季节，炖汤炒肉凉拌，想如何吃就如何吃。上周末下了一天雨，气温降低，但天晴了，天气立马变得干燥了，来个酸甜萝卜，清爽不腻，酸甜开胃。”

食材明细

主料

白萝卜:

拌工艺一小时耗时简单困难程度

酸甜萝卜片的制作方法步骤

1、萝卜削皮，洗干净，切去两头。

2、然后切2mm左右的片。

3、先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。

4、将腌出来的水倒掉。

5、加1汤匙的糖。

6、加2汤匙米醋。

7、再加2汤匙6月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就能吃了。温度高放冰箱冷藏更美味。

8、可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。

小技巧

1、白萝卜有一股辛辣味，先用盐腌一下，可以去掉那个味道。
2、由于是酸甜口的，醋最好使米醋或果醋，如此味道柔和一些。